Arepa paisa

L'un des plats locaux les plus répandus dans la région de Paisa en Colombie est l'arepa paisa traditionnelle, préparée à partir de maïs battu trempé, façonné et grillé jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce gâteau de maïs croustillant et succulent peut être mangé seul, servi en accompagnement ou farci de garnitures variées telles que du fromage, de la viande ou des œufs - vous pouvez le manger avec la garniture de votre choix. La polyvalence de l'arepa paisa n'a d'égale que l'amour que lui portent les habitants - un petit-déjeuner typique de cette région est centré sur elle (garnie de beurre, de sel et de tranches de fromage), et parfois le plat fait partie de tous les repas de la journée ! Et comme vous pouvez trouver de l'arepa paisa dans tous les supermarchés, vendeurs de rue ou restaurants, il y en a toujours une parfaite disponible à tout moment.