Arepa Santandereana

L'arepa Santandereana est une variété d'arepa colombienne du département d'El Santander. Ces arepas sont faites de pâte de maïs jaune, de manioc et de poitrine de porc croustillante, également connue sous le nom de chicharrón. Elles sont généralement grillées et il est recommandé de les consommer fraîches et chaudes. L'arepa Santandereana est traditionnellement consommée en guise de collation, mais elle peut également être servie en accompagnement de plats traditionnels colombiens.