Banque de riz
Le rice-banke est l'un des plats les plus simples des Îles Marshall. Il se compose de citrouilles coupées en dés et de riz, bouillis ensemble dans de l'eau avec l'ajout facultatif de lait de coco pour plus de saveur. La citrouille peut être écrasée ou laissée intacte, selon les préférences personnelles. Le rice-banke est traditionnellement servi chaud dans un bol, de préférence en accompagnement de plats de poisson.
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