Barros Luco

Le Barros Luco est un sandwich chilien simple composé généralement de fines tranches de steak de bœuf grillé garnies de fromage (généralement du havarti) et servies dans divers petits pains. Son nom unique lui vient du président chilien Ramón Barros Luco, qui était un grand admirateur de ce sandwich copieux. Même si l'on ne sait pas s'il est originaire du restaurant du Congrès national chilien ou de la Confitería Torres, le Barros Luco reste à ce jour l'une des variétés de sandwich les plus populaires au Chili. Il est toujours servi chaud et figure au menu de nombreux restaurants chiliens.