Baursak

Le baursak est un pain frit unique à l'aspect gonflé composé de farine, de lait, de sel, de sucre, d'œufs, de beurre et de levure. Le pain n'est frit que pour des occasions spéciales telles que les anniversaires, les mariages ou les commémorations. On pense que l'odeur de l'huile et du pain frit flotte dans le ciel jusqu'aux défunts afin qu'ils puissent également profiter du plat. Le pain est généralement consommé seul ou en dessert accompagné de sucre, de beurre, de confiture ou de miel, tandis que certaines personnes aiment le tremper dans du thé. Il est intéressant de noter que le plus grand baursak a été fabriqué à Oufa, en Russie, en 2014, avec un poids de 179 kg.