Chamchi gimbap

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Chamchi gimbap

Ce gimbap (rouleau de riz coréen) est fait avec du thon en conserve. Outre le riz et le poisson, la garniture peut inclure d'autres ingrédients généralement utilisés dans le gimbap, tels que des légumes frais ou marinés, des œufs ou des galettes de poisson, tandis que le thon est souvent écrasé puis mélangé à de la mayonnaise, de la moutarde et des épices. Le rouleau est traditionnellement enveloppé dans des algues grillées et servi coupé en petits morceaux de la taille d'une bouchée.

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