Chimole

Le chimole est une soupe traditionnelle du dimanche du Belize, également connue sous le nom de dinna noir en raison de sa couleur noire provenant du recado negro. La soupe comprend également des ingrédients tels que du poulet, des oignons, des pommes de terre et une variété d'épices telles que du cumin, des grains de poivre, de l'origan et des piments forts. Le chimole est généralement servi avec des tortillas de maïs en accompagnement.