Čikovi

Le Čikovi est un plat traditionnel bosniaque composé de petits carrés ou rectangles de pâtes garnis de crème aigre ou de bœuf sauté. Les pâtes sont généralement préparées uniquement avec de la farine de blé, du sel et de l'eau, bien que de nos jours, on y ajoute souvent des œufs. Les pâtes sont roulées et coupées à la taille souhaitée, puis cuites et garnies soit d'un mélange de crème aigre, de beurre et de sel, soit d'un mélange de bœuf sauté et d'oignon. Le Čikovi est également populaire en Serbie.