Ciorbă de fasole
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La ciorbă de fasole est une sorte de soupe aigre traditionnelle roumaine à base de haricots secs et de légumes tels que des oignons, des poivrons rouges, du persil et du céleri-rave. La soupe est généralement assaisonnée de sel, de poivre, de livèche, de thym et de bortsch. La ciorbă de fasole peut être servie chaude ou froide, et doit être dégustée avec des oignons verts, des poireaux, des oignons et du pain.
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