Ciorbă de Praz
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La ciorbă de praz est une soupe traditionnelle roumaine aux poireaux. Les poireaux sont cuits avec un mélange de légumes, généralement des carottes, des poivrons, des tiges de céleri, des oignons, des pommes de terre et des panais. Parfois, la soupe est agrémentée de jus de tomate et de nouilles. Elle est généralement garnie de persil haché, de livèche ou d'aneth, et servie chaude, assaisonnée de borș ou de crème aigre.
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