Ciorba radauteana
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La ciorba radauteana est une soupe traditionnelle roumaine. Elle est composée d'un mélange de poulet, d'oignons, de poivron rouge, de céleri, de carottes, de jus de citron, d'ail, de persil et de crème aigre. Les ingrédients sont mijotés à feu moyen jusqu'à ce que la viande et les légumes deviennent tendres. La soupe est assez aigre en raison de l'ajout de jus de citron. En Roumanie, la ciorba radauteana est particulièrement appréciée pour ses propriétés curatives et contre la gueule de bois. Elle est souvent utilisée comme remède contre les symptômes du rhume.
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