Čorbast pasulj

Le Čorbast pasulj est un plat populaire serbe à base de haricots trempés, d'oignons, de carottes, de paprika, d'ail et de feuilles de laurier. On y ajoute souvent de la viande séchée ou fumée et des côtes levées pour le rendre plus savoureux et lui donner un arôme fumé et parfumé. Ce ragoût de haricots est généralement parfumé de persil et de poivre après la cuisson. Lorsqu'il est servi, il est recommandé de l'accompagner de divers morceaux de viande ou de boulettes de viande. Le Čorbast pasulj était un plat de base de l'armée yougoslave en raison de sa facilité de préparation et de sa valeur nutritive.