Crostata au nougat

La crostata al torrone est un dessert italien originaire de Sarnano, dans les Marches. La crostata est composée d'une pâte feuilletée et d'une garniture sucrée qui ressemble au nougat. La garniture combine généralement divers fruits secs, tels que des noix, des noisettes, des amandes et des pignons de pin, ainsi que des fruits confits, de la confiture de fruits, du miel, du sucre, du lait et des œufs. L'origine de ce dessert n'est pas connue, mais il est depuis longtemps associé à Sarnano, et beaucoup pensent qu'il remonte au Moyen Âge. Le nom du dessert souligne son association avec le nougat, car le torrone est un nougat italien.