Ensemble de salades Klaileh

La salade set klaileh est une salade traditionnelle du Moyen-Orient à l'histoire mouvementée, qui doit son nom à une princesse ottomane ou à la « Dame de la soirée » en raison de sa place sur la table. Cette salade acidulée contient généralement des concombres marinés en dés, des navets marinés en dés, des piments marinés, des oignons, des tomates et du persil, assaisonnés de cumin, de jus de citron, de vinaigre, de sel, de poivre, d'huile d'olive et d'un peu d'eau de vinaigrette au navet. Elle est souvent servie avec du poisson, des barbecues ou tout autre plat qui se marie bien avec un accompagnement piquant et mariné.