Feiersténgszalot

La salade Feiersténgszalot, qui signifie salade de pierres à feu, est une salade de viande traditionnelle luxembourgeoise préparée en combinant des morceaux de bœuf avec des œufs durs, des échalotes, des cornichons et une vinaigrette à la moutarde. La vinaigrette se compose généralement de moutarde, d'huile, de vinaigre de vin rouge, d'estragon, de persil, de ciboulette, de sel et de poivre, mais elle peut également être agrémentée de crème fraîche si vous le souhaitez. Cette simple salade de bœuf est généralement servie froide avec des pommes de terre rôties et des salades telles que la salade scarole.