Gan cao lan

L'olive d'avion est un en-cas traditionnel originaire de Hong Kong. Également connu sous le nom d'olive de réglisse, ce snack est composé d'olives enrobées de réglisse et de diverses herbes marinées dans du sel. Le nom fait référence au fait que les vendeurs de rue les jetaient autrefois aux gens sur leurs balcons, qui en retour leur jetaient leur argent aux vendeurs. Ce snack a été créé par un homme appelé Oncle Kei, affectueusement surnommé M. Olive d'avion.