Hachis Parmentier

Le hachis parmentier est un plat traditionnel français composé de pommes de terre en purée et cuites au four, de viande hachée ou hachée et de sauce lyonnaise. Le mélange de ces ingrédients est ensuite traditionnellement placé dans des coques de pommes de terre et cuit au four. Le plat doit son nom au célèbre inventeur et nutritionniste français Antoine-Augustin Parmentier, qui cherchait toujours de nouvelles façons d'intégrer les pommes de terre dans la gastronomie française. Le hachis parmentier est communément connu comme la version française du célèbre hachis parmentier. Ce plat délicieux constitue également un excellent moyen d'utiliser les restes d'autres plats.