Horenso no goma-ae

Le Horenso no goma-ae est une salade traditionnelle originaire du Japon. La salade est généralement composée d'un mélange d'épinards, de sauce soja, de sel, de sucre, de graines de sésame et de tahini (pâte de sésame). Les épinards sont bouillis dans de l'eau salée, égouttés et coupés en lanières plus petites. Ils sont ensuite placés dans un bol et mélangés à un mélange de sauce soja, de sucre, de pâte de sésame et de pâte de sésame. Cette salade simple est souvent utilisée dans les boîtes à bento.