Hrachová polévka

Cette soupe tchèque traditionnelle est préparée avec des petits pois frais, des pois cassés verts ou des pois cassés jaunes. Elle incorpore souvent des bouillons savoureux, divers légumes-racines, de la viande fumée et des épices telles que le cumin ou la marjolaine. Bien que sa couleur et sa consistance puissent varier, elle est généralement agrémentée d'une cuillerée de crème ou de croûtons croustillants, puis dégustée comme un apéritif nutritif.