Juha od noje

La soupe au vin croate Juha od noje est originaire de la ville de Virovitica. Elle est composée d'eau, de vin blanc, de sucre, de farine, de jaunes d'œufs et (éventuellement) de morceaux de pain grillé faits maison. Pour préparer la soupe, il faut faire bouillir l'eau, le vin, le sucre et la farine pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que l'alcool se soit évaporé. Lorsque le contenu de la casserole a un peu refroidi, les jaunes d'œufs sont mélangés à la soupe. Au milieu du XXe siècle, cette soupe était traditionnellement préparée le soir de Noël et était servie avec des morceaux de pain grillé faits maison.