Kake udon
Le kake udon est un plat japonais simple composé de nouilles udon épaisses servies dans un mélange savoureux de mirin, de sauce soja et de bouillon dashi. C'est l'une des versions les plus basiques des plats udon japonais omniprésents, généralement servis parsemés d'oignons verts émincés. Présent dans tout le Japon, le kake udon est apprécié comme un plat chaud nutritif dans de nombreux restaurants d'udon traditionnels.
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