Kalamperova a dit

La soupe Kalamperova est un plat traditionnel croate originaire de la région de Međimurje. La soupe est composée d'un mélange de pommes de terre, d'eau, de graisse de porc, de farine, d'oignons, de paprika, de feuilles de laurier, de vinaigre et de sel. La farine et les oignons sont sautés dans la graisse, puis mélangés à des pommes de terre hachées, de la poudre de paprika et des feuilles de laurier. Le mélange est recouvert d'eau et mijoté. Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, du vinaigre est ajouté au mélange et la soupe est prête à être servie.