Kelewélé

Le kelewele est un plat ghanéen savoureux composé de morceaux de plantain frits, généralement associés à du sel, du gingembre et des piments forts. Il est généralement servi en accompagnement de ragoûts de haricots ou de plats de riz, bien que le kelewele soit également souvent vendu par de nombreux vendeurs de rue africains comme dessert. Les cuisiniers aiment généralement ajouter des cacahuètes, des clous de girofle, de la muscade ou de la cannelle au mélange afin de donner au kelewele une couche de saveur supplémentaire.