Khachapuri d'Imeruli

Le khachapuri imeruli est un pain géorgien traditionnel fourré de fromage fondu. Contrairement aux khachapuris traditionnels, la variété imeruli est de forme ronde. La pâte est composée de farine, de sel, de sucre, de levure, d'eau et parfois de yaourt, tandis que la garniture au fromage est généralement enrichie par l'ajout d'œufs. Il est recommandé de glacer le khachapuri imeruli avec du beurre dès sa sortie du four et de le servir encore chaud.