Khachapuri d'Osuri

Cette variété de khachapuri est originaire d'Ossétie, en Géorgie. De forme similaire au khachapuri d'Imeruli, celui-ci est préparé avec des pommes de terre bouillies et du fromage pliés entre deux couches de pâte. Les gens aiment cette variété de khachapuri parce que le fromage est plus crémeux que celui que l'on trouve dans le khachapuri d'Imeruli, et il est également moins salé.