Khow suey

Le khow suey est un plat birman composé d'un curry à base de lait de coco, de nouilles et d'un assortiment de garnitures telles que des œufs durs, des bâtonnets de pommes de terre, de l'ail frit, des poireaux et des oignons nouveaux. Le plat et les garnitures sont traditionnellement servis dans des bols. On pense que le khow suey s'est répandu de la Birmanie à l'Inde orientale pendant la Seconde Guerre mondiale.