Leniwe pierogi

Traduits par pierogi paresseux, ces raviolis simples ne partagent pas beaucoup de similitudes avec les pierogi traditionnels. Ils sont préparés avec du fromage blanc frais, des œufs et de la farine, façonnés en une pâte molle qui est soit coupée en formes uniformes, soit déchirée avec désinvolture et cuite dans l'eau. Avec leur goût neutre, les pierogi leniwe peuvent être dégustés en accompagnement, en dessert sucré ou en plat principal salé. Ils sont traditionnellement servis avec de la chapelure beurrée, diverses garnitures ou jus de viande, ou simplement saupoudrés de sucre épicé à la cannelle.