Macaronis à la béchamel

Le plat égyptien connu sous le nom de macaroni béchamel se compose de couches de pâtes (penne, rigatoni ou macaroni coudé) avec une garniture de bœuf haché intercalée entre les deux et une garniture de sauce béchamel. La combinaison est cuite au four sous forme de cocotte de pâtes en couches jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brun doré, puis elle est coupée en tranches et servie. Ce plat est très courant lors des fêtes religieuses, en particulier pendant le Ramadan.