Makaruli de Paštrovski

Les makaruli paštrovski sont un plat traditionnel monténégrin préparé à partir de pâtes appelées makaruli. Les pâtes sont composées de farine de blé, de sel et d'eau, et la pâte est traditionnellement préparée avec des aiguilles spéciales utilisées pour les makaruli. Les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée, puis égouttées, arrosées d'huile d'olive et garnies de fromage blanc monténégrin. Bien que les makaruli soient aujourd'hui souvent servis avec de la pašticada, ils étaient à l'origine servis avec une saucisse appelée mušnica.