Mbéju

Le mbeju est un pain plat paraguayen traditionnel, riche en amidon, préparé avec de la farine de manioc ou de la farine de semoule. Il est donc très nutritif et ressemble à une crêpe à la texture friable. Outre la farine, le mbeju est composé de sel, d'eau, d'huile et, éventuellement, de fromage émietté. Cette friandise riche en amidon est généralement consommée au petit-déjeuner, bien que certains la consomment comme un dîner rapide et facile.