Mizeria

Rafraîchissante et facile à préparer, la mizeria est l'une des salades polonaises les plus célèbres. Elle se compose de concombres finement tranchés, assaisonnés de sel et de poivre, puis mélangés à de la crème aigre crémeuse ou du yaourt. L'élément essentiel de la mizeria est une poignée d'aneth fraîchement haché, l'une des herbes préférées de la cuisine polonaise. Les ingrédients facultatifs peuvent inclure un peu de jus de citron, des oignons, du persil, de la menthe et certains suggèrent même une pincée de sucre. Elle est généralement consommée en été, mais elle peut parfois être préparée même lorsque les concombres ne sont pas de saison. La mizeria est un accompagnement parfait pour des plats copieux et nourrissants tels que des côtelettes de viande ou tout plat à base de riz ou de pommes de terre. Le nom du plat se traduit par misère, et bien que les origines du nom ne soient pas familières, on pense que le nom a été donné comme une blague, et d'une manière ou d'une autre, il est resté avec cette salade polonaise croquante et crémeuse.