Mjukkaka

Le mjukkaka est un pain plat suédois rond qui est généralement cuit dans un four en briques. Ce pain a à peu près la taille d'une assiette ordinaire et est composé de farine, de levure, de sucre, d'eau, de sel et d'huile. Il est caractérisé par des piqûres de fourchette sur le dessus, utilisées pour que la pâte reste plate pendant la cuisson. Le mjukkaka est généralement servi au petit-déjeuner, consommé tel quel ou accompagné de beurre.