Mon nom

Le mee nam est une variété de soupe de nouilles très populaire dans les cuisines laotienne et thaïlandaise. Le nom couvre un large éventail de recettes, mais les principaux ingrédients sont toujours des nouilles de blé, des légumes et de la viande. Le porc est la viande de choix pour la plupart, tandis que les crevettes séchées et la sauce de poisson ajoutent une nouvelle couche à la soupe. Les légumes et les légumes verts sont choisis en fonction de leur disponibilité dans la région et comprennent généralement de la laitue, des oignons verts, de l'ail, des feuilles de coriandre et des germes de soja. La soupe est servie chaude et consommée comme une entrée savoureuse et nourrissante.