Monsieur et Madame

Le Sir i vrhnje est un plat préféré de nombreux Croates, préparé en mélangeant simplement du fromage frais avec de la crème aigre. Il existe de nombreuses variantes, c'est pourquoi certains aiment y ajouter de la poudre de paprika fumé, du sel, du poivre ou de l'ail émincé pour lui donner un goût encore meilleur. Le plat est généralement servi au petit-déjeuner ou en entrée légère, qui peut être accompagnée de saucisses maison, de bacon, d'oignons émincés ou de tomates. Ce qui était autrefois un plat modeste et humble est aujourd'hui une icône de la cuisine croate du nord-ouest qui peut même être acheté pré-préparé dans de nombreux supermarchés, bien que le meilleur sir i vrhnje soit régulièrement vendu sur les marchés alimentaires.