Mugi Gohan

Le mugi gohan est un plat traditionnel japonais qui signifie riz d'orge en français. Il est composé d'un mélange de riz blanc et d'orge. Ils sont généralement cuits ensemble dans un cuiseur à riz et les habitants locaux mangent ce plat en raison de ses bienfaits pour la santé. Le mugi gohan a été inventé comme un moyen d'y parvenir car dans le passé, les habitants locaux tels que les paysans et les ouvriers agricoles ne pouvaient pas se permettre de manger trop de riz blanc, alors ils le combinaient avec de l'orge. De nos jours, le plat est préparé dans un rapport de 3 : 1, trois parts de riz pour une part d'orge.