Muguk

Cette soupe sud-coréenne légère et nourrissante combine des morceaux de bœuf et des tranches de radis coréens (mu). La soupe est à base d'un bouillon doux assaisonné et parfumé avec de la sauce de poisson, des oignons, de l'ail ou de la sauce soja, mais différentes variétés peuvent être aromatisées avec de la pâte de soja ou des flocons de piment. Le plat est généralement servi avec du riz et du kimchi, ainsi que divers autres plats d'accompagnement coréens (banchan).