Nanas au nasi goreng

Le nasi goreng nanas est une variété traditionnelle indonésienne de nasi goreng (riz frit). Bien qu'il existe de nombreuses recettes, le plat est généralement préparé avec un mélange de riz, de morceaux d'ananas, de beurre, d'ail, d'échalotes, d'oignons verts, de carottes, de crevettes, de pois, de sauce de poisson, de sauce aux huîtres, de poudre de curry, de curcuma, d'huile, d'œufs, de sel et de poivre. Certains ingrédients sont facultatifs, comme les crevettes, les pois, le curcuma et les œufs, mais ils sont souvent utilisés pour ajouter plus de textures et de saveurs au plat. Les ingrédients sont sautés dans du beurre et sautés jusqu'à ce que tout soit complètement cuit. Le plat est souvent servi dans des bols d'ananas évidés, en particulier dans les restaurants.