Naporitan

Le naporitan est un plat japonais composé d'un mélange de spaghetti trop cuits, de ketchup, d'oignons, de poivrons verts, de champignons et de saucisses, de jambon ou de bacon. Les ingrédients sont sautés puis mélangés aux pâtes et au ketchup. Le plat a été créé peu après la Seconde Guerre mondiale par Shigetada Irie, le chef cuisinier du New Grand Hotel de Yokohama. Il s'est inspiré d'un plat similaire de spaghetti et de sauce tomate que les soldats américains mangeaient à l'étranger, et il a été nommé naporitan d'après Naples, en Italie. Ce type de plat de pâtes japonais est considéré comme du yoshoku - une cuisine occidentale aux influences japonaises.