Nasi dagang

Ce plat malaisien savoureux se compose de riz cuit à la vapeur dans du lait de coco et généralement servi accompagné de curry de poisson épicé. Il est traditionnellement associé aux régions de l'est du pays, principalement les régions de Kelantan et de Terengganu, ainsi qu'au sud de la Thaïlande. Selon la région, le nasi dagang peut être préparé avec du riz rouge décortiqué ou une combinaison de riz au jasmin et de riz blanc gluant. Il est apprécié comme un petit-déjeuner copieux servi arrosé de curry de poisson savoureux, et il est généralement complété par des légumes marinés, des œufs durs, de la noix de coco grillée, du sambal et des craquelins de poisson.