Nasi gandul

Le nasi gandul est un plat traditionnel indonésien originaire du village de Gajahmati, près de Pati. Il se compose de riz blanc et d'un bouillon épais ou d'une soupe souvent comparée au curry ou au gulai. Au moment de servir, le riz est placé sur une feuille de bananier, puis le bouillon est versé sur le riz. Des accompagnements tels que des entrailles de vache, de la langue de bœuf, des œufs durs et du tempeh frit sont servis sur le riz. Le nasi gandul est traditionnellement mangé avec du suru, une feuille de bananier pliée pour ressembler à une cuillère. Le plat peut être trouvé et apprécié dans de nombreux stands de rue du quartier.