Nasi kombos

Le nasi kombos est un plat de riz traditionnel malaisien originaire de la communauté Lotud de Sabah. Le plat est composé d'un mélange de riz gluant, de crème de noix de coco et d'eau, de sel et de chair de noix de coco râpée. Le riz gluant est cuit dans de l'eau de coco. Une fois cuit, le riz est mélangé à de la chair de noix de coco râpée et le mélange est assaisonné de sel au goût. Le nasi kombos est traditionnellement servi dans une coque de noix de coco et dégusté chaud.