Nids de rondines

Vous aimez les lasagnes ? Vous êtes fan des brioches à la cannelle ? Eh bien, vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes dans un plat traditionnel saint-marinais appelé nid d'hirondelle. Cette casserole de pâtes est préparée en garnissant des feuilles de lasagne fraîches de sauce béchamel, de fromages italiens, de tranches de prosciutto, de basilic et encore plus de fromage par-dessus. Les pâtes sont ensuite roulées et coupées en petits cylindres qui sont assemblés les uns à côté des autres dans un plat de cuisson enduit de sauce marinara. Le plat est cuit jusqu'à ce que le dessus des rouleaux devienne doré et croustillant. Le nom du plat se traduit par nid d'hirondelle, faisant référence à son aspect visuel une fois cuit.