Pas de tarte au derby

La tarte au fromage n'est pas une tarte américaine composée d'une croûte de tarte fourrée de chocolat et de noix ou de noix de pécan. Elle a été créée en 1950 au Melrose Inn de Prospect, dans le Kentucky, par George Kern et ses parents. Elle est généralement associée au Kentucky Derby. La recette est gardée secrète et le nom Derby Pie est une marque déposée de Kern's Kitchen. Ce même Kern's Kitchen est connu pour ses horribles pratiques litigieuses et a intenté plus de 25 poursuites contre des sites Web qui publient de nouvelles recettes de tarte au fromage.