Pasta de carne

Le pastel de carne est une variété de pastel à base de viande hachée, que certains aiment comparer au célèbre hachis parmentier. Ce plat est particulièrement populaire dans toute l'Amérique du Sud. La tourte à la viande se compose de viande hachée et d'œufs durs dans une croûte de pâte, garnie de purée de pommes de terre et de fromage. Le mélange de ces ingrédients est ensuite grillé ou cuit au four jusqu'à ce que le fromage fonde. Le pastel de carne se trouve dans de nombreux bars et restaurants d'Amérique du Sud, où il est traditionnellement servi coupé en deux ou en quatre, ce qui le rend plus facile à consommer.