Pasulj

Le Pasulj est une soupe de haricots serbe populaire, traditionnellement préparée avec des haricots blancs. Les haricots sont généralement mijotés avec des saucisses, du bacon ou du jambon et des légumes tels que des oignons et des carottes. Le paprika, les feuilles de laurier et l'ail sont couramment utilisés comme assaisonnements dans la soupe. Le Pasulj est un représentant typique de la cuisine réconfortante serbe, et il est également très populaire dans les Balkans, en particulier dans les pays voisins. Il est recommandé de servir le plat avec du pain croustillant ou des oignons crus tranchés en accompagnement.