Pâté chinois

Le pâté chinois est un plat populaire du Québec composé d'une couche de bœuf haché, d'une couche de maïs entier ou crémeux et d'une autre couche de purée de pommes de terre par-dessus. Cet aliment réconfortant de base se retrouve dans la plupart des cafétérias du Québec, où il est traditionnellement servi avec du ketchup. Le nom du plat signifie tarte chinoise et on pense qu'il a été inventé lors de la construction du chemin de fer canadien au 19e siècle par des cuisiniers chinois, qui l'ont adapté du célèbre pâté chinois.