Pirog

Le pirog est une tarte russe populaire à base de pâte levée, de pâte brisée ou de pâte feuilletée, garnie d'ingrédients sucrés ou salés. Parmi les garnitures les plus populaires, on trouve de la viande, du poisson, des champignons, du fromage, du chou, des pommes de terre et des fruits tels que des prunes, des pommes ou une variété de baies. La tarte peut être fermée ou ouverte. En Russie, le pirog est si populaire qu'il a souvent été considéré comme le signe d'une bonne ménagère.