Posna juha

La soupe de jeûne (Posna juha) est un plat croate particulièrement populaire dans le comté de Sisak-Moslavina. La soupe est composée d'un mélange de pommes de terre, de carottes, de poireaux, d'huile, de sel et d'eau. Comme son nom l'indique, la soupe ne contient pas de viande car elle est préparée pendant la période de jeûne. Pour la préparer, il suffit de laver et de couper les légumes, puis de les faire bouillir avec du sel et de l'huile à feu doux. Même si cette soupe est principalement utilisée pendant le jeûne, elle peut également être utilisée à des fins diététiques, car elle est riche en vitamines et en glucides.