Poulet frit au bacon

Le bacon frit au poulet est un apéritif ou un petit-déjeuner savoureux composé de bandes de bacon panées et frites dans de l'huile chaude, tout comme le steak frit au poulet, d'où le nom inhabituel de ce plat. Il a été inventé au début des années 1990 au Texas par Frank Sodolak, qui l'a servi au Sodolak's Original Country Inn à Snook. Traditionnellement, le bacon frit au poulet est servi avec de la sauce à la saucisse ou de la sauce à la crème à côté pour tremper. Lorsqu'il est préparé correctement, le bacon doit être parfaitement croustillant sans être trop friable.