Quiche florentine

La quiche florentine est un plat français aux influences italiennes : une tarte composée d'une croûte de pâte feuilletée remplie d'œufs, de lait, de fromage, d'épinards et d'herbes fraîches comme le romarin et le thym. La tarte peut être assaisonnée de poivre noir et de muscade. La quiche florentine est généralement servie au petit-déjeuner, au brunch ou lors de rassemblements festifs. Il est recommandé de la laisser reposer au moins dix minutes avant de la servir pour de meilleurs résultats.